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青稞酒动态
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青稞白酒代理,哪个品牌的青稞酒好一点?

     人们现在越来越注重健康了,白酒行业早已开始往健康的方面发展,而青稞酒中的青稞有很高的营养价值。下面我为大家详细的介绍一下青稞吧。
       青稞,味咸,性平凉。补中益气。主脾胃气虚;四肢无力;大便稀溏。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原,为何不乏百岁老人,这与常食青稞,与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止 泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。

青稞的营养价值

1.富含β一葡聚糖
       青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物,据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%,优良品种青稞25可8.6%,是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌;通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病:通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明,青稞除β—葡聚糖外,青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子,其含量约每公斤100—150毫克。
2.富含膳食纤维
       青稞的总疗效纤维含量16%,其中不可溶性疗效纤维9.68%,可溶性疗效纤维6.37%,前者是小麦的8倍,后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便,清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。
3.富含支链淀粉
       青稞淀粉成分独特,普遍含有74—78%的支链淀粉,近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4.稀有营养成分
       每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg,核黄素(维生素B2)0.21mg,尼克酸3.6mg;维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
5.富含微量元素
       含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
       青稞有这么多的营养价值,用它酿的酒也是很不一般哦。用青稞酿制青稞酒,醇香味美,清爽甘甜,纯正柔和。青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮品,也是欢度节日和招待客人上品。 
青稞酒有很多品牌啊, 其中以互助的青稞酒比较出名。互助青稞酒属于清香型白酒,香味纯正酒业澄明,闻之清香扑鼻,入口酿和绵柔,回味甘冽悠长。互助旗下的厂家也有很多,他们所支持的政策各方面都不一样,大家可以挑选几家较好的厂家进行比较。

西藏藏泉酒业公司以西藏青稞为主要原料,采用中国传统老五甑工艺酿造浓香型青稞白酒。藏泉酒业公司是目前西藏规模最大,实力最强,销量最高的白酒企业。也是目前国内唯一一家规模化、专业化酿造浓香型青稞酒的企业。
西藏青稞蛋白质和碳水化合物含量高,含有十八种氨基酸,十二种矿物质,含有丰富的VA、VB1、VB2、VC等7种维生素,营养丰富,绿色天然。
藏泉酒业公司地处海拔3700米,含氧量低,气温温差大,酿酒时青稞的发酵糖化时间比内地长40%,出酒率比内地低35%,优级酒率比内地高80%。
在西藏高原环境下用青稞酿造的浓香型白酒,与内地用高粱、玉米等粮食酿造的浓香型白酒相比,酒体芳香浓郁、香味协调,入口甜、落口绵、尾净余长等特点十分突出。具有饮后头不痛、不干口、醒酒快、绵柔醇和的独特风格。
第三章

藏泉青稞酒5大核心优势

藏泉青稞酒为浓香型白酒,与国内市场其他浓香型白酒的不同之处在于:

一、酿酒所用原料:国内浓香型白酒主要以高粱、小麦、玉米等低海拔粮食作物为主要原料。藏泉青稞酒是以西藏海拔3600米---4750米高原青稞为主要原料。

  二、酿酒用水:藏泉青稞酒采用海拔6950米冈底斯山冰川雪山融化后,经过复杂地质结构层层过滤汇聚而成的地下水,酿酒取水深度达210米。

三、酿酒环境:藏泉酒业公司地处拉萨河河谷平原,海拔3760米。空气中的含氧量仅占平原地区含氧量的62%,昼夜温差大。酿酒时青稞的发酵糖化时间比内地长40%,优级酒率比内地高80%。
四、酒口感:由于酿酒原料和酿酒环境与内地不同,藏泉青稞酒的酒体更加芳香浓郁、香味协调,入口甜、落口绵、尾净余长等特点十分突出。具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、绵柔醇和的独特风格。
五、文化内涵:喝酒就是情感交流,酒作为一种特殊的文化载体,既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神文化内涵。藏泉青稞酒代表的是西藏藏传佛教文化和高原文化,给人们传递的是遥远、神秘、纯净、虔诚、浓郁的宗教文化、独特的人文景观、古老的民俗风情。送藏酒就是送祝福,喝藏酒成了对客人的一种虔诚礼节。

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