藏酒历史
作者:管理员    发布于:2013-09-21 11:37:29    文字:【】【】【

杏花村技师随文成公主进藏酿美酒  

    酒,是藏族人民生活中不可缺少的生活必需品,藏泉白酒就因为其久远的历史工艺传承而受到欢迎。
    公元641年,唐太宗决定将文成公主嫁给松赞干布以加强汉藏友谊和两地文化经济交流,唐太宗决定派大批的能工巧匠跟随文成公主进藏。大臣李道宗从吐蕃使臣禄东赞处了解到西藏的白酒酿造工艺相比大唐落后,便进言唐太宗派酿酒技师随文成公主一同入藏。于是,唐太宗便召集众位大臣商议此事。其中,唐太宗最为倚重的老臣程咬金和尉迟恭极力推荐杏花村的酿酒技师随文成公主入藏,两位老臣的这个提议立即获得了唐太宗的批准。
    杏花村酿酒技师跟随文成公主一同来到西藏后,根据当地青稞独有的特性进行了酿造工艺上的改进酿成了美酒。酿酒技师通过文成公主将酒献给松赞干布后,松赞干布先是闻到一股香入心脾的酒香,见杯中的美酒色泽鲜亮、形似琼浆,松赞干布当即惊叹不已,他再把这酒啧入口中后,顿觉此酒绵甜甘爽、回味无穷,一时间,松赞干布惶觉自己身在仙境、美在天宫。松赞干布也有感而发道:“此酒,真乃天赐之圣酒也!”                                                     
    今天的藏泉美酒便是用当年的酿酒工艺制成的,并且在此基础之上进行了很多独特的工艺改进,形成。

唐东杰布醉酒创藏戏

    公元1430年,集创造、智慧、力量、艺术于一身的唐东杰布在云游至雅鲁藏布江畔途中,发现在江畔有七个貌比天仙的姐妹能歌善舞,表演的白面具舞一颦一笑之间无不传神,看得唐东杰布兴致大起。当地贵族见状,当即将从拉萨带至家里珍藏的藏泉圣酒献给唐东杰布,唐东杰布一尝圣酒,顿觉此酒酒香浓郁,醇和甜美。他一时喝得兴起,不知不觉之中已心神荡漾、醉意浓浓。这个艺术的化身便亲自教授她们演唱自己创作的作品,把自己设计的各种款式不同的服装,装扮在这些美丽的姑娘身上进行表演,就形成了藏戏的雏形。
    在以后的日子里,藏泉圣酒就几乎和他形影不离,每当他饮用了藏泉圣酒后,他就会将佛教经典中的传记同民间传说、神话故事等内容融在一起,创作出一种具有人物性格和舞蹈、唱腔相结合的表演艺术,使过去那种单一的跳神舞逐渐地戏剧化,表现手段也不断加强,并从宗教仪式中分离出来,形成了最终的藏戏。也因为这样,藏族人民把唐东杰布尊为藏戏的开山鼻祖。也可以毫不夸张的说,藏泉圣酒在唐东杰布在创造藏戏的过程中,藏泉圣酒起到了不可估量的作用。

禄东赞杯酒创盛世

    公元641年,凭借吐蕃大相禄东赞的敏捷的才思,唐太宗也最终将文成公主嫁给了吐蕃赞普松赞干布。也正因为如此,大相禄东赞对来自大唐杏花村技师酿造的美酒——藏泉美酒情有独钟。相传在禄东赞掌持吐蕃王朝军政大权的时候,很多奇思妙想都是在饮用了藏泉圣酒后想出来的。


    一次,禄东赞宴请同僚,而宴席上正是用的藏泉圣酒,酒过三巡,禄东赞和同僚都已经醉了,此时无话不谈,同僚便上前敬酒道:“但愿吐蕃能够在圣明的大相带领下开辟一个像大唐一样的盛世,那就是我吐蕃之福了。”禄东赞何其聪明,端起藏泉圣酒一饮而尽,他在喝酒的同时便联想到了大唐的一些先进制度,便在酒桌上孕育了施行土地改革,他随后便令吐谷浑的降王达延芒波结(即那位逃到吐蕃的吐谷浑太子)制定划分田界之法,这一制度的改革也确保了吐蕃王朝的强盛。这就是西藏民间广为流传的“禄东赞杯酒创盛世”。

脚注信息

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